O Milho Real constituía a base alimentar das regiões do Minho e Galiza e dominavam a paisagem agrícola durante milhares de anos. Eram usados para fazer pão, papas e broas, até ao aparecimento do Milho Americano no séc. XVI.
A nossa broa de Milho Real, é feita com esse milho pré-romano e é uma homenagem ao nosso milho amarelo e ligeiramente adocicado.